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ACCUEIL BASES CUISINE 

 FRUITS et LÉGUMES FRAIS
Fournir le poids moyen brut de la pièce

 

 DOCUMENT COMPLÉTÉ

 

Quelques critères d'achats

 

L'artichaut

 

Melon

 

Céleri rave

 

Pommes

 

 

 

 

LÉGUMES

En kg

En
grammes

FRUITS

En kg

En
grammes

Artichaut

Abricot

Carotte

Ananas

Céleri branche

Banane

Céleri rave

Citron (jaune)

Chou-fleur

Citron (vert)

Chou rouge

Clémentine

Chou vert

Figue

Échalote

Kiwi

Laitue

Mangue

Oignon (Gros)

Melon (1 pers.)

Poireau

Melon (2 pers.)

P. de terre (Petite)

 

Orange

P. de terre (Moyenne)

 

Pamplemousse

P. de terre (Grosse)

 

Pêche

Tomate (Petite)

 

Poire

Tomate (Moyenne)

 

Pomme

Tomate (Grosse)

Prune Reine Claude

 

Quelques critères d'achats