APPAREIL A CRème PRISE SALé |
C' est un appareil qui rentre la composition des quiches, tarte à l'oignon, flamiche.... |
matériel |
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INgrédients |
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Balance et mesure |
2 calottes - chinois |
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Œufs :2 entiers +
2 jaunes |
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PM. :
pour mémoire. |
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TECHNIQUE DE FABRICATION |
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1 |
2 |
3 |
4 |
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Peser
et
mesurer |
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Casser
les œufs |
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Ajouter le lait ainsi que la crème fleurette |
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5 |
6 |
7 |
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8 |
9 |
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Assaisonner : sel fin, poivre de Cayenne, muscade râpée |
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Mélanger
le tout |
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Passer
l'appareil |
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Filmer
l'appareil puis |
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