Recettes des entres chaudes Allumettes au fromage,allumettes aux anchois Recettes des entres chaudes

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 RECETTES DES ENTREES CHAUDES

 

 

Allumettes au fromage - aux anchois.

Omelettes plates à l'espagnole, fermière, paysanne, savoyarde.

 

Beignets de gambas.

 

Petits pâtés.

 

Dartois au jambon, aux champignons.

 

Pâté chaud.

Gnocchi à la parisienne.

  Pâtes fraîches Tagliatelle à la crème, pâtes fraîches au basilic, fettucine

 

Gougères au jambon (recette 2).

au saumon fumé, cheveux d'ange bigarré, tagliatelle San Remo .

 

Huîtres chaudes à la julienne de légumes.

Quiche au thon, des pêcheurs.

  Huîtres chaudes aux œufs de saumon.

Quiche lorraine, au jambon.

Mousseline de poisson - sauce oseille.

Quiche végétarienne, tarte à l'oignon, flamiche.

 Moules - Praires - Palourdes marinière, bonne-femme etc..

Quenelles de brochet - sauce américaine.

 Moules - Praires - Palourdes farcies.

 Ravioles d'escargots au jambon de pays, ravioles de foie gras et cèpes,

  Œufs brouillés aux champignons,  au jambon, Grand Mère,

 ravioles de St Jacques et morilles, ravioles a la ricotta. 

 aux crevettes, au parmesan.

Saucisson en brioche - sauce Périgueux.

Œufs farcis durs mimosa,  Chimay  (recette 2)

Soufflé au fromage.

Œufs frits au bacon, à la provençale.

Talmouses au fromage.

Œufs mollets florentine, à l' italienne .

 

Tartes fines aux cèpes des Vosges.

Œufs plat aux foies de volaille, au bacon, lorraine, chasseur.

Terrine de sandre - sauce aux fines herbes.

Œufs pochés en gelée au jambon.

Œufs pochés Bragance.

Omelette roulée nature.

 Omelettes aux fines herbes, aux champignons, au jambon,

 bonne femme, Grand Mère, à la lyonnaise.