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LA POIRE

Pour garniture  prévoir 20 à 30 grammes par personne
En accompagnement de gibier à plumes,  volaille.

                                    TECHNIQUE  DE REALISATION                      

1

 

2

 

3

 

4

 

 

 

POIRES

 

 Couper les poires
en quartiers

 

Mettre le beurre à chauffer
 dans une poêle
antiadhésive

 

Poser dans la poêle
les poires
coupés en quartier

 

5

 

6

 

7

 

8

 

 

 

Ajouter une pointe
de miel

 

Retourner les quartier
de poire à l'aide
d'une spatule

 

Laisser légèrement
caraméliser les
quartiers

 

Résultat


 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                              
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