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LES
BASES DE LA CUISINE et DE LA PATISSERIE |
Les basesdelacuisine sur
clé USB
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1- BASEs de LA CUISINE : TECHNIQUES ET RECETTES de base |
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2- BASES de LA PATISSERIE : TECHNIQUES ET RECETTES de base |
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LES PATES |
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LES CREMES |
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GLACES |
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3- RECETTES DE BASE - RECETTES TERRE/MER - VERRINES - MENUS DE SAISON et DE FÊTES |
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MENUS
DE
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4- 350 RECETTES EN IMAGES PAS A PAS - RECETTES PAR ETAPES - RECETTES A THEME et DE SAISON |
SUR CLE USB |
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NB : les vidéos ne sont pas
personnelles, j'ai essayé de sélectionner celles
dont les techniques s'accordent au mieux avec mes techniques en images. |
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LES RECETTES DE GLACES et de SORBETS |
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LES RECETTES DU MOMENT EN IMAGES |
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Formulaire de réservation |
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OUVRAGES pour apprendre la CUISINE et la PATISSERIE |
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