LES TECHNIQUES ET
RECETTES DE BASE POUR CUISINE ET PÂTISSERIE
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Les basesdelacuisine sur
clé USB
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1- BASEs de LA CUISINE : TECHNIQUES ET RECETTES de base |
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2- BASES de LA PATISSERIE : TECHNIQUES ET RECETTES de base |
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LES PATES |
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LES CREMES |
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GLACES |
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3- RECETTES DE BASE - RECETTES TERRE/MER - VERRINES - MENUS DE SAISON et DE FÊTES |
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MENUS
DE
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4- 350 RECETTES EN IMAGES PAS A PAS - RECETTES PAR ETAPES - RECETTES A THEME et DE SAISON |
SUR CLE USB |
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NB : les vidéos ne sont pas personnelles, j'ai essayé de sélectionner celles dont les techniques s'accordent au mieux avec mes techniques en images. |
LES RECETTES EN IMAGES et en VIDEO |
SAUCE |
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SAUCE |
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SAUCE |
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SAUCE |
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BEURRE BLANC |
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LES RECETTES EN IMAGES DU MOMENT |
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LES RECETTES A THEME |
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SORBET FRAISE (2 recettes) - SOUPE DE FRAISES AUX CROÛTONS DE PAIN D' épices |
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