TÈTES DE CHAMPIGNON TOURNEES |
Tête de champignon tournée puis cuit dans un blanc |
TECHNIQUE DE REALISATION |
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Champignons de Paris |
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Essuyer
les champignons |
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A l'aide d'un couteau d'office
pratiquer des cannelures |
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... jusqu'au niveau du pied. Répéter l'opération pour l'ensemble de la tête |
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Réaliser
un petit motif |
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... harmoniser l'ensemble |
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Couper
le pied à la |
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Citronner
la tête |
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Résultat |
RECETTES A THEME ET PRODUITS |
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DU MARCHE DU MOMENT |
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Les différentes variétés |
PRODUIT DU marché ou RECETTE à THEME DU MOMENT |
LE PANAIS |
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RECETTES A THEME ET PRODUITS |
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DU MARCHE DU MOMENT |
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RECETTES A THEME ET PRODUITS |
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DU MARCHE DU MOMENT |
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