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GOUSSES D'AIL CONFITES |
Prévoir 3 à 4 gousses par personne
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MATERIEL - INGREDIENTS - TECHNIQUE |
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1 |
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3 |
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4 |
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Poêle ronde
+ 1 couvercle |
Prélever les gousses d'ail puis les laver |
Sécher les gousses d'ail |
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PM : pour mémoire . |
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5 |
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6 |
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7 |
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8 |
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Parer légèrement les extémités des gousses d'ail puis les réserver dans une plaque |
Chauffer
l'huile dans une poêle ou un sautoir |
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9 |
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10 |
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11 |
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12 |
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Ajouter les gousses d'ail |
Couvrir puis
cuire à petit feu 8 minutes |
Retourner
les gousses puis poursuivre la cuisson à couvert pendant 8 minutes environ |
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PM : selon le
recette, la cuisson des gousses pourra s'effectuer parteillement ou
en totalité autour de l'aliment |
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Utilisations
Pour accompagner : viandes, gibier, volailles, poissons
