PP8

   LES POTAGES

 

 Crème
    de potiron

 

 Potage

     cultivateur

 

 

 Consommé
      brunoise

 

 

 Potage
    champenois

 
 
 
PP8

LES POTAGES CHAUDS et FROIDS

Bisque de homard

 

 Potage aux 5 légumes

Consommé brunoise

 

 Potage au fenouil

Crème Champenoise

 

 Potage champenois

Crème de courgettes (pot. froid)

 

Potage cultivateur

Crème de poivrons jaunes

 

Potage Julienne Darblay

Crème de potiron

 

Potage Parisien

 Crème de potimarron

 

Potage St Germain

Crème ou Velouté Dubarry

 

Soupe de poisson

Gaspacho (potage froid)

 

Crème Vichyssoise (potage froid)

         

Autres recettes de potage